Производство

Первый этап


Технология изготовления древесного угля – это самый старинный способ обработки древесины. Древесный уголь соответствует всем требованиям безопасности, так как не способен к самовозгоранию. Он, по своей сути, уникальный материал. У него есть масса преимуществ. Он не загрязняет окружающую среду, в его составе нет никаких вредных составляющих-это экологически чистый продукт.

Второй этап


Получение древесного сырья – это длительный и сложный процесс, который производится поэтапно и на каждой такой стадии требуется изменение температурного режима, иначе не только уменьшится количество сырья на выходе, но и значительно ухудшится его качество. Такая выдержка технологических этапов требуется, поскольку древесина имеет множество различных органических соединений, имеющих различный молекулярный вес, из-за чего и химические реакции протекают по-разному.

Третий этап


Процесс производства древесного угля начинается с выбора древесины. Древесные породы подразделяются на так называемые твёрдые (тёмные, или тяжёлые), мягкие (белые, или лёгкие) и смолистые. Твёрдые породы дают самый прочный и плотный уголь, выделяющий при горении наибольшее количество тепла. Значительное влияние на качество угля оказывает состояние дерева – оно не должно было быть слишком молодым или старым, червоточным или подгнившим. В этом случае уголь получается хрупким, и выход его будет низким. Наиболее качественный древесный уголь получается из лиственных пород деревьев. Если сравнивать такой уголь с добытым из ели, пихты, сосны и других хвойных сортов древесины, то по своей плотности и прочности он значительно превосходит, что влияет на продолжительность горения. Оптимальным сырьем, является березовая древесина, позволяющая добиться быстрой теплоотдачи и высокого жара. Мы продаем только высококачественный уголь, произведенный из экологически чистого сырья —березовой древесины.

Четвертый этап


По химическому составу древесный уголь – это органическое вещество, состоящее из углерода, водорода и кислорода, массовая доля которых в угле зависит от конечной температуры пиролиза. При повышении температуры доля углерода возрастает, а кислорода и водорода падает. В зависимости от сорта, марки и назначения древесного угля содержание нелетучего углерода колеблется от 68 – 77 до 90 – 95 %. В угле также содержится до 3 % минеральных примесей. Беззольный уголь получить путем пиролиза древесины невозможно, так как неорганические соли входят в клеточный сок и при сушке остаются в древесине. Регламентируется и массовая доля воды в угле. Свежий уголь содержит 1 – 4 % влаги, но, из-за наличия пор уголь способен поглощать влагу из воздуха и при хранении в закрытом помещении влажность повышается до 6 %, при непосредственном контакте с водой уголь поглощает большую массу воды, следовательно, древесный уголь необходимо хранить в закрытых помещениях или в мешках.

Пятый этап


Для того, чтобы из древесины получился уголь, ей нужно пройти процесс пиролиза, разложения без доступа воздуха. Древесина разлагается в газовой бескислородной атмосфере, в реторте, под воздействием нагрева. Реторта — это замкнутый сосуд, нагревание производят через ее стенки.

Шестой этап


Процесс пиролиза состоит из трех основных стадий, которые различаются между собой по контрольным замерам и внешним признакам. Первый этап — это сушка древесины. При температуре до 150°С из сырья выделяется влага. Второй этап — собственно пиролиз, сухая перегонка. При температуре 150-350°С выделяется газ, и в дистилляте образовываются органические продукты. На этом этапе протекает важный для всего процесса период, называемый экзотермическим. Он заключается в том, что пиролиз проходит энергично, выделяется реакционное тепло, это происходит при температуре около 280°С. Третий этап-прокалка. Если на предыдущем этапе образовался уголь, то на этом происходит отделение от него смол в небольшом количестве и множества неконденсируемых газов. Температура на этом этапе начинается с 350°С и доходит до 550°С.

Седьмой этап


Древесный уголь имеет различные сферы применения: барбекю, мангал, камин, самовары и котлы с твердотопливной системой отопления. Зачем нужно, чтобы используемый древесный уголь был высокого качества? Это очень важно для сохранения Вашего здоровья. Мы заботимся о Вас! Блюдо, приготовленное на огне, не содержащее вредных углеводородов и канцерогенов, будет не только вкусным, но и полезным!